Como se dijo antes, cada pezón libera solamente la leche de su propio cuarto, y lo hace a través de un orificio que se llama meato o esfínter del pezón.
Esta zona está formada por un fuerte tejido muscular que:
- Mantiene cerrado ese orificio.
- Impide la salida de la leche.
- Evita que ingresen suciedad y bacterias a la glándula.
Si este tejido se deteriora por lastimaduras, mal funcionamiento de la ordeñadora o enfermedades, predispone a la aparición de mastitis.
Subiendo, se observa una cavidad denominada cisterna del pezón.
Más arriba, hay una zona donde se inserta el pezón a la ubre, que se llama pliegue anular.
En el pliegue anular se produce el corte de la circulación de la leche cuando las pezoneras trepan.
Luego, se encuentra la cisterna de la glándula, que es una estructura que funciona como un gran colector de la leche.
A partir de la cisterna, y continuando hacia arriba, podemos observar numerosas ramificaciones que se llaman conductos o canales, y es por donde se mueve la leche.
Estos canales terminan su “recorrido” en el tejido secretor